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和面機、洗面機等都是面食加工常用的設備，在這里給大家簡單介紹一下和面機在使用過程中應注意的問題和日常維護保養的常識。和面機主要功能就是根據用戶需求將面粉與水混合制成面團，可廣泛適用在飯店、單位食堂、學校餐廳等餐飲單位，能夠有效地代替傳統的手工和面，大大減輕了操作者勞動強度，符合國家飲食衛生標準，該設備除和面外也可用于其他散狀物料的攪拌。
一、和面機在日常使用中的保養及維護：
1、和面機使用前先檢查各部件有無松動跡象，若有松動部件需及時緊固。
2、若發現面斗內面團有黑色油污等雜質，要及時檢查更換損壞的軸套油封等配件。
3、面粉的一次加入量不要超過方銳說明指示的較大產能，以免電機燒壞或面團外翻。
4、該設備運轉齒輪采用潤滑脂進行潤滑，根據自己使用情況進行加油，每半月加一次油，每天向法蘭座上的油杯加油兩次，每次2-3滴，否則軸與軸套等配件磨損嚴重。
二、和面機的日常清洗：
1、和面機使用不銹鋼制作的，清理起來比較方便，工作完畢后要及時清理，避免殘留面渣干固后貼附在面斗內，再次使用清理時更加費勁。
2、清理時面斗內衛生時不能放入太多水，否則水從面斗柵板的軸套縫隙滲出，會影響軸套、油封等配件的使用壽命。
以上就是由方銳和面機廠家為您提供的和面機的保養和維修介紹，如果您還有更多問題需要咨詢，您可以撥打我們的咨詢熱線進行咨詢。0371-6436571 13937165661
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